關於崙峯製茶

九二一地震後，機緣巧合地接受政府單位輔導，成為2004年全國社區總體營造評鑑第一名優良成效的社區創始會員之一，這些年來，也使我們對轉型經營休閒民宿產業深具信心。 我們是茶農出身，有自已的茶園，幾十年來對於茶園管理、茶葉製造與精緻茶葉烘焙一體流程有絕對優勢經驗，尤其精緻茶葉烘焙已掌握獨到技術。工餘之暇，我們也嚐試使用自產茶葉、地方特產竹筍入菜而成為私房菜(亦稱風味餐)，促使精緻茶葉烘焙、風味餐成為招牌特色，深受歡迎。 除此之外，我們保有鄉下人家的人情味，使我們的客人有如到朋友家作客及分享平時工作成果的感覺，使得回流客人竟佔全年八成之多。